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Fave, foglie e Cotechino Modena IGP

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Zampone del Pescatore

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Cotechino Modena IGP ai sapori della Valnerina

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Fagottino di Cotechino Modena IGP in crosta di ceci

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Millefoglie di Cotechino Modena IGP con scarola, uvetta e olive nere

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Zampone Modena IGP con tortino di patate al porro e favette

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Cotechino Modena IGP su letto di fiori di finocchi

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Millefoglie di melanzana rossa e Zampone Modena IGP

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Insalata d’arance mediterranea con Cotechino Modena IGP

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Carpaccio di Cotechino Modena IGP freddo con gallette di riso venere

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Il Consorzio Zampone e Cotechino Modena IGP è il custode di due antiche specialità gastronomiche italiane.
Nato nel 2001 ha la missione di tutelare le due specialità garantite e promuoverne la conoscenza.

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Consorzio Zampone e Cotechino Modena IGP

Strada 4, Palazzo Q8, 20089, Rozzano (MI) Italia
Phone: +39.02.8925901 – Mail: info@modenaigp.it – Partita IVA e C.F. 03286520964
REA di Milano n. 1663446 – Riconosciuto dal Ministero delle politiche agricole, alimentari e forestali ai sensi del D.M. 58838 del 27 luglio 2016
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