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Carpaccio di Cotechino Modena IGP freddo con gallette di riso venere

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Timballo di Cotechino Modena IGP con verdure, riso e quinoa

Zushi stile Modena

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Insalata di carote viola, puntarelle e crumble di Cotechino Modena IGP

Cotechino Modena IGP croccante con crema di zucca di Rocchetta Cengio e riccioli di sedano bianco

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Cotechino Coast to Coast

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Crostino un po’ estivo un po’ invernale

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Perfetti sconosciuti

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Il Consorzio Zampone e Cotechino Modena IGP è il custode di due antiche specialità gastronomiche italiane.
Nato nel 2001 ha la missione di tutelare le due specialità garantite e promuoverne la conoscenza.

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Consorzio Zampone e Cotechino Modena IGP

Strada 4, Palazzo Q8, 20089, Rozzano (MI) Italia
Phone: +39.02.8925901 – Mail: info@modenaigp.it – Partita IVA e C.F. 03286520964
REA di Milano n. 1663446 – Riconosciuto dal Ministero delle politiche agricole, alimentari e forestali ai sensi del D.M. 58838 del 27 luglio 2016
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