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Lo Zamponcello

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Cotechino Modena IGP freddo con insalata d’orzo

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Millefoglie di Cotechino Modena IGP con scarola, uvetta e olive nere

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Crock balls di Cotechino Modena IGP, la ricetta

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Cotechino Modena IGP su letto di fiori di finocchi

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Spaghetti aglio, olio, Zampone Modena IGP e… Pecorino

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Millefoglie di melanzana rossa e Zampone Modena IGP

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Insalata d’arance mediterranea con Cotechino Modena IGP

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Arancino di riso e lenticchie con ragù di Zampone Modena IGP

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Cono di Cotechino e Zampone Modena IGP

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Il Consorzio Zampone e Cotechino Modena IGP è il custode di due antiche specialità gastronomiche italiane.
Nato nel 2001 ha la missione di tutelare le due specialità garantite e promuoverne la conoscenza.

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Consorzio Zampone e Cotechino Modena IGP

Strada 4, Palazzo Q8, 20089, Rozzano (MI) Italia
Phone: +39.02.8925901 – Mail: info@modenaigp.it – Partita IVA e C.F. 03286520964
REA di Milano n. 1663446 – Riconosciuto dal Ministero delle politiche agricole, alimentari e forestali ai sensi del D.M. 58838 del 27 luglio 2016
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