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Millefoglie di patate con Cotechino Modena IGP

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Burgherino: hamburger di Cotechino e maionese

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Cotechino Modena IGP croccante con vellutata di patate

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Hamburger di Cotechino Modena IGP con chips e cren

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Zampuccino

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Tortelli di Zampone Modena IGP in fumetto di pesce e finocchietto selvatico

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Risotto con Cotechino Modena IGP e purea di lenticchie

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Cotegnaccio: il castagnaccio con Cotechino Modena IGP

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Cotechino Modena IGP con verdure

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Budino di pecorino e Zampone Modena IGP su purea di roveja

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Il Consorzio Zampone e Cotechino Modena IGP è il custode di due antiche specialità gastronomiche italiane.
Nato nel 2001 ha la missione di tutelare le due specialità garantite e promuoverne la conoscenza.

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Consorzio Zampone e Cotechino Modena IGP

Strada 4, Palazzo Q8, 20089, Rozzano (MI) Italia
Phone: +39.02.8925901 – Mail: info@modenaigp.it – Partita IVA e C.F. 03286520964
REA di Milano n. 1663446 – Riconosciuto dal Ministero delle politiche agricole, alimentari e forestali ai sensi del D.M. 58838 del 27 luglio 2016
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