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L’Emilia ieri, oggi e domani: Cotechino con polenta

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Panzecchino, la ricetta con il Cotechino Modena IGP

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Zampone Modena IGP brasato al Nebbiolo con polenta bianca

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Ravioli al Lambrusco con ripieno di Cotechino Modena IGP

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Zampuccino

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Tiramisù al Cotechino Modena IGP, la ricetta

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Medaglione di Cotechino Modena IGP con porcini

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ZAMPONE MODENA IGP AI NERI DELL’UMBRIA

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Cotechino Modena IGP in carrozza con chutney di zucca

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Conchiglioni della Badessa con Cotechino Modena IGP

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Il Consorzio Zampone e Cotechino Modena IGP è il custode di due antiche specialità gastronomiche italiane.
Nato nel 2001 ha la missione di tutelare le due specialità garantite e promuoverne la conoscenza.

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Consorzio Zampone e Cotechino Modena IGP

Strada 4, Palazzo Q8, 20089, Rozzano (MI) Italia
Phone: +39.02.8925901 – Mail: info@modenaigp.it – Partita IVA e C.F. 03286520964
REA di Milano n. 1663446 – Riconosciuto dal Ministero delle politiche agricole, alimentari e forestali ai sensi del D.M. 58838 del 27 luglio 2016
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