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Modena IGP

Insalata di riso venere con Cotechino Modena IGP

6 Step
30 Minuti
5 Persone

1 Cotechino Modena IGP

300 gr di riso Venere svelto

200 gr di fave surgelate

200 gr di mais in scatola

pomodorini rossi

menta

sale e aceto

Cotechino
  • Taglia il cavolo a fettine e poi a dadini, lavalo e condiscilo con un po’ di sale e di aceto.

  • Taglia la menta.

  • Affetta il Cotechino Modena IGP; conservane alcune fette intere e taglia il resto a cubetti.

  • Lava e taglia i pomodorini.

  • Scola il riso e unisci tutti gli ingredienti.

  • Servi e gusta!

Primi Piatti
Primi Piatti

Tante altre idee ti aspettano

Voglia di sperimentare in cucina? Il Cotechino Modena IGP è l’ingrediente perfetto per dare un tocco creativo a tante ricette, ben oltre i piatti della tradizione. Si può reinventare in antipasti originali, primi e secondi per un menù tutto da scoprire, ma anche in piatti unici pratici, finger food sfiziosi e dessert inaspettati. Perché con un po’ di fantasia, ogni portata può sorprendere!

Un altro grande protagonista della cucina modenese vi aspetta: lasciatevi ispirare dalle sue ricette, tra sapori autentici e nuove interpretazioni.