Taglia il cavolo a fettine e poi a dadini, lavalo e condiscilo con un po’ di sale e di aceto.
Taglia la menta.
Affetta il Cotechino Modena IGP; conservane alcune fette intere e taglia il resto a cubetti.
Lava e taglia i pomodorini.
Scola il riso e unisci tutti gli ingredienti.
Servi e gusta!
Tante altre idee ti aspettano
Voglia di sperimentare in cucina? Il Cotechino Modena IGP è l’ingrediente perfetto per dare un tocco creativo a tante ricette, ben oltre i piatti della tradizione. Si può reinventare in antipasti originali, primi e secondi per un menù tutto da scoprire, ma anche in piatti unici pratici, finger food sfiziosi e dessert inaspettati. Perché con un po’ di fantasia, ogni portata può sorprendere!