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Scarica il nuovo ricettario: Lezioni di gusto europeo
Lo Zampone e il Cotechino Modena IGP interpretati dagli chef di domani...
vigila sul mercato
affinché non si faccia un uso improprio o indebito delle due denominazioni certificate, a tutela del consumatore
Informa il consumatore
sulle caratteristiche distintive dei due prodotti IGP, diffondendo la conoscenza delle valenze positive della certificazione europea
GARANTISCE
attraverso un preciso disciplinare di produzione, il rispetto di elevati standard qualitativi
NEWS ED EVENTI
22DicUn pomeriggio a base di swing e di Cotechino e Zampone Modena IGP
Musica, degustazioni e le proposte dei migliori Chef modenesi...
18DicA lezione di gusto Europeo con Massimo Bottura
Sabato 8 dicembre ore 10.30: la sfida tra gli chef di domani ha inizio!...
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Mini hamburger di Zampone Modena IGP
Un’idea insolita per servire lo Zampone Modena IGP, una ricetta originale che piacerà a grandi e piccini e renderà questa......
10 aprile, 2019 ricette zampone
Pasta fredda con Zampone Modena IGP
Lo Zampone di Modena IGP sorprende tutti e diventa il protagonista indiscusso di un primo piatto tutto da gustare e......
10 aprile, 2019 ricette zampone
Insalata di quinoa con Cotechino Modena IGP
Una ricetta genuina e colorata, perfetta per chi sceglie gusto e leggerezza: è l’insalata di quinoa con Cotechino Modena IGP!......
10 aprile, 2019 ricette cotechino
Cotechino con coriandoli di verdura – VIDEO RICETTA
Il Cotechino con coriandoli di verdura e crema di barbabietole è una ricetta gustosissima, tutta da provare. Si tratta di un......
21 febbraio, 2019 Cotechino Modena IGP ricette cotechino
Organismo responsabile dell’informazione: Consorzio Zampone e Cotechino Modena IGP
Autorità di gestione: Direzione Generale Agricoltura, Caccia e Pesca Regione Emilia-Romagna
Website Commissione Europea – FEASR – Informazione sul sostegno ricevuto dal FEASR
