ricette cotechino

[row] [column lg="6" md="12" sm="12" xs="12" ] Ingredienti Cotechino Modena IGP 500g Quinoa 200g Piselli 150g Carote piccole 150g Ravanelli 160g Olio extravergine d'oliva 20g Sale fino q.b. Pepe nero q.b. [/column] [column lg="6" md="12" sm="12" xs="12"...

[vc_row row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern" css_animation=""][vc_column][vc_video link="https://youtu.be/2CrzG4USUcM"][/vc_column][/vc_row][vc_row row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern" css_animation=""][vc_column][vc_column_text] Il Carnevale coincide con l’arrivo della primavera, ecco perché in questa ricetta, le protagoniste insieme all’immancabile Cotechino Modena IGP, sono le verdure dell’orto. Si tratta di un piatto semplice e leggero adatto a tutti, perfetto anche per i palati più delicati. La dolcezza della barbabietola entra in contrasto con la sapidità del cotechino, creando così un alternarsi di sapori che seducono il palato fin dal primo assaggio. La nota croccante e aromatica è data dalle verdure, che sono leggermente saltate e condite con olio, sale e pepe, e naturalmente dalle erbe aromatiche che con la loro freschezza aggiungono un profumo unico all’intera ricetta. Ecco come preparare il cotechino con crema di barbabietola e coriandoli di verdura! Ingredienti per 4 persone
[vc_row row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern" css_animation=""][vc_column][vc_video link="https://youtu.be/p4J57w9Ljus"][/vc_column][/vc_row][vc_row row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern" css_animation=""][vc_column][vc_column_text] Il Cotechino Modena IGP arriva fino alle tavole marinare con un piatto che ha i sapori della terra e i profumi del Mediterraneo. I calamari ripieni di cotechino e friarielli sono la perfetta unione dei sapori delle eccellenze italiane e possono essere serviti, a seconda delle quantità, come aperitivo o come secondo piatto in una cena di pesce che strizza l’occhio ai sapori della terra. La dolcezza dei calamari crea con la sapidità del cotechino un piatto equilibrato e piacevole che viene arricchito dal leggero e sapore amarognolo dei friarielli. Ecco come preparare i calamari ripieni di cotechino e friarielli! Ingredienti per 4 persone
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L'I.I.S.S. L. Einaudi di Canosa di Puglia ci propone una gustosa versione del classico giapponese