IGPと地域
製造企業
当コンソーシアムには、Zampone ModenaとCotechino Modenaの製造企業が加盟しています。イタリアが誇る食肉加工品の伝統を支える企業について、詳しくご紹介します。
コテキーノ・モデナ IGP
コテキーノ・モデナ IGPの全製造企業をご紹介します
Salumificio Vecchi S.r.l.
Salumificio Mec Palmieri S.p.A
Saluifici GranTerre Spa
Salumificio F.lli Beretta S.p.A.
Ferrari Erio & C. Spa
Golfera in Lavezzola Spa
Bellucci Srl
Gianni Negrini Srl
Industria Salumi Simonini S.p.A.
Veroni F.lli Fu Angelo Spa
Giuseppe Citterio Salumificio S.p.A.
Fumagalli Alimentari S.p.A.
BELLUCCI SRL
VERONI F.lli FU ANGELO S.p.A.
SALUMIFICIO VECCHI S.r.l.
SALUMIFICIO MEC PALMIERI S.p.A
NEGRINI SALUMI S.a.s.
INDUSTRIA SALUMI SIMONINI S.p.A.
SALUMIFICI GRANTERRE SPA
GOLFERA IN LAVEZZOLA S.p.A.
FERRARI ERIO & C. S.p.A.
ザンポーネ・モデナ IGP
ザンポーネ・モデナ IGPの全製造企業をご紹介します
Salumificio Vecchi S.r.l.
Saluifici GranTerre Spa
Salumificio Mec Palmieri S.p.A
Salumificio F.lli Beretta S.p.A.
Ferrari Erio & C. Spa
Gianni Negrini Srl
Bellucci Srl
Giuseppe Citterio Salumificio S.p.A.
Fumagalli Alimentari S.p.A.
Golfera in Lavezzola Spa
Industria Salumi Simonini S.p.A.
Veroni F.lli Fu Angelo Spa
SALUMIFICIO F.lli BERETTA S.p.A.
GIUSEPPE CITTERIO SALUMIFICIO S.p.A.
FUMAGALLI ALIMENTARI S.p.A.
IGPマーク
ザンポーネ・モデナ IGPとコテキーノ・モデナ IGPの品質は、「保護地理的表示（IGP）」として登録されることで、ヨーロッパ全域で保護されています。これは、よく知られたIGPマークによって認証されています。
