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Modena IGP

Crema di zucca con Cotechino Modena IGP

10 Step
50 Minuti
4 Persone

1 Cotechino Modena IGP

600 gr di zucca

Salvia

100 gr di feta

Pane per i crostini

Pistacchi

Porro

Olio EVO

Sale

Cotechino
  • Tagliare il porro a fettine.

  • Scubettare la zucca.

  • Affettare il pane.

  • Soffriggere porro e salvia con olio EVO.

  • Aggiungere e salare la zucca.

  • Aggiungere acqua.

  • Posizionare su una teglia le fette di pane e i pistacchi.

  • Tagliare a fette il Cotechino Modena IGP.

  • Frullare il composto in pentola.

  • Servi e gusta!

Primi Piatti
Primi Piatti

Tante altre idee ti aspettano

Voglia di sperimentare in cucina? Il Cotechino Modena IGP è l’ingrediente perfetto per dare un tocco creativo a tante ricette, ben oltre i piatti della tradizione. Si può reinventare in antipasti originali, primi e secondi per un menù tutto da scoprire, ma anche in piatti unici pratici, finger food sfiziosi e dessert inaspettati. Perché con un po’ di fantasia, ogni portata può sorprendere!

Un altro grande protagonista della cucina modenese vi aspetta: lasciatevi ispirare dalle sue ricette, tra sapori autentici e nuove interpretazioni.