Crema di zucca con Cotechino Modena IGP

Preparazione

• 1

  Tagliare il porro a fettine

• 2

  Scubettare la zucca

• 3

  Affettare il pane

• 4

  Soffriggere porro e salvia con olio EVO

• 5

  Aggiungere e salare la zucca

• 6

  Aggiungere acqua

• 7

  Posizionare su una teglia le fette di pane e i pistacchi

• 8

  Tagliare a fette il Cotechino Modena IGP

• 9

  Frullare il composto in pentola

• 10

  Servi e gusta!