Das Konsortium Zampone und Cotechino Modena IGP

2001 gegründet, hat es die Aufgabe diese zwei garantierten Lebensmittelspezialitäten aus Italien zu schützen und ihr Bekanntheitsgrad zu erhöhen.

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Überwachung des Marktes:

um eine unsachgemäße und fehlerhafte Verwendung der beiden zertifizierten Bezeichnungen zu verwenden, damit die Verbraucher geschützt werden können.

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Informiert die Verbraucher:

über die besonderen Eigenschaften der IGP Produkte, um die positiven Eigenschaften der europäischen Zertifizierung zu verbreiten.

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durch ein genaues Produktionsverfahren, dass hohe Qualitätsstandards befolgt werden.

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Organismo responsabile dell’informazione: Consorzio Zampone e Cotechino Modena IGP
Autorità di gestione: Direzione Generale Agricoltura, Caccia e Pesca Regione Emilia-Romagna
Website Commissione Europea – FEASR – Informazione sul sostegno ricevuto dal FEASR