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Il Cotemaki di Cotechino Modena IGP è una rivisitazione di un grande classico della cucina giapponese: scopri come realizzarlo a casa! L'I.I.S.S. L. Einaudi di Canosa di Puglia ci propone una ricetta unica, in una gustosa versione tutta da provare, di questo piatto di origine orientale ma, ovviamente, preparato qui con il delizioso Cotechino Modena IGP. Orzo, pomodori secchi, scamorza, cipolla rossa, peperone crusco: questi i sapori decisi che ritroverai all'interno del piatto, una pietanza da proporre come sfizioso antipasto, come finger food o anche come pezzo forte all'interno del buffet per l'aperitivo. Ecco quindi tutti gli ingredienti e il procedimento per provare a realizzare la ricetta del Cotemaki di Cotechino.