KÜRBISCREME MIT COTECHINO MODENA IGP

Vorbereitung

• 1

  Cotechino Modena IGP nach den Anweisungen auf der  Verpackung zubereiten.

• 2

  Schneiden und waschen Sie den Kürbis.

• 3

  In einer Pfanne mit den Zwiebeln und dem Salbei anbraten  und mit Salz würzen.

• 4

  Wasser hinzufügen, um den Kürbis zu bedecken, und zum  Kochen bringen.

• 5

  Wenn er gekocht ist (etwa 20 Minuten), pürieren Sie ihn.

• 6

  Die Croutons zubereiten:

• 7

  Das Brot in Scheiben schneiden und mit Öl und Salbei  anbraten.

• 8

  Den Cotechino in Scheiben schneiden, vier Scheiben ganz  lassen und den Rest in Stücke schneiden.

• 9

  Die Kürbiscreme in die Schalen füllen und mit Cotechino  Modena IGP, Croutons und zerbröseltem Feta-Käse  anrichten.