POLENTA TARAGNA UND COTECHINO MODENA IGP SPIESSE

Vorbereitung

• 1

  Cotechino Modena IGP nach den Anweisungen auf der  Verpackung zubereiten.

• 2

  Schneiden Sie ihn, behalten Sie vier Scheiben und hacken  Sie den Rest.

• 3

  Das Wasser mit einer Prise Salz zum Kochen bringen und die  Polenta unter Rühren mit einem Schneebesen einrieseln  lassen.

• 4

  Etwa acht Minuten kochen lassen.

• 5

  Den Käse in kleine Stücke schneiden und zusammen mit  dem gehackten Cotechino unter die Polenta mischen.

• 6

  Gut umrühren, um alles miteinander zu vermischen.

• 7

  Die Polenta auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech  etwa einen Zentimeter dick verteilen.

• 8

  Lassen Sie es abkühlen.

• 9

  Schneiden Sie die Polenta in Scheiben von etwa 4 cm Länge.

• 10

  Die Spieße abwechselnd aus zwei Scheiben Polenta und  einer Scheibe Cotechino Modena IGP zusammenstellen.

• 11

  Ein paar Minuten grillen.