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Cotechino Modena IGP Zampone Modena IGP

KARTOFFELPÜREE MIT COTECHINO MODENA IGP

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Präsentation

Vorbereitung

  • 1

    Die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.

  • 2

    Den Lauch in Scheiben schneiden.

  • 3

    Cotechino Modena IGP nach den Anweisungen auf der  Verpackung zubereiten.

  • 4

    Den Cotechino Modena IGP zerkleinern und beiseite stellen.

  • 5

    In einer Pfanne den Lauch mit etwas Olivenöl anbraten.

  • 6

    Die Kartoffeln und die Brühe hinzufügen und kochen, bis die  Kartoffeln weich sind.

  • 7

    Alles glatt pürieren.

  • 8

    Auf Tellern anrichten, Cotechino Modena IGP, etwas  Thymian und Brotcroutons dazugeben.

KARTOFFELPÜREE MIT COTECHINO MODENA IGP

8 Step

Facile

50 Minuten

4 Personen

  • 1 Cotechino Modena IGP,

    3 Kartoffeln,

    2 Lauchstangen,

    500  ml Gemüsebrühe,

    Brotcroûtons,

    Thymian.

Rezepte

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