ricette cotechino

Il medaglione di Cotechino Modena IGP è una ricetta originale per portare in tavola il Cotechino con ingredienti tradizionali. I funghi porcini daranno eleganza e struttura al medaglione di Cotechino, mentre le patate aggiungeranno croccantezza al piatto. Tra questi sapori tipicamente autunnali non possono mancare le castagne del Monte Amiata dalle quali si ricaverà una salsa cremosa e profumata che renderà il piatto perfettamente equilibrato. Ecco al ricetta completa del medaglione di Cotechino Modena IGP.
Il risotto con Cotechino Modena IGP con purea di lenticchie, gamberi e scorzetta di arancia è una ricetta innovativa, proposta dai ragazzi dell'IPSEOA Angelo Berti di Verona. Questo risotto con il Cotechino è ricco di profumi e sapori che ricordano la tradizione facendo spazio alla creatività. Il risotto con il Cotechino è cremoso, vellutato e gustoso, adatto a tutte le occasioni. L'unione di sapori di terra e sapori di mare, crea in questo piatto un equilibrio unico e irresistibile. Ecco tutti i passaggi per la preparazione!
La vellutata di lenticchie con Cotechino Modena IGP è un ottimo piatto per le Feste, ideato dai ragazzi dell'ISIS Leopoldo II di Lorena - Grosseto. La vellutata di lenticchie con Cotechino Modena IGP è un piatto di recupero che darà un nuovo gusto al classico Cotechino e lenticchie. Le cipolle alla fondente, grazie alla loro naturale dolcezza, daranno al piatto sapori nuovi e persistenti, mentre l'arancia di Sicilia conferirà tutti i profumi della stagione fredda. Ecco come preparare la vellutata di lenticchie con Cotechino Modena IGP.

Le caramelle con Cotechino Modena IGP, cannella, anice e finocchio croccante, sono una gustosa ricetta creata dai ragazzi Dell'IS G....