Cous cous al Cotechino Modena IGP
L'istituto Remo Brindisi di Comacchio (Ferrara) propone una gustosissima contaminazione tra cucina mediorientale e prodotti tipici emiliani: il cous cous al Cotechino Modena IGP con mousse di cacciatorino e mortadella. La ricetta, chiamata "Bouquet 4 stagioni", prevede l'utilizzo di ingredienti ricercati e di qualità eccellente. Il Cotechino Modena IGP, il Salame Cacciatorino DOP, il formaggio Gorgonzola, la Mortadella Bologna IGP. Un mix di sapori inimitabile, da sperimentare ai fornelli e da proporre come primo piatto alla vostra prossima cena gourmet per stupire tutti i commensali seduti a tavola. Ecco ingredienti e procedimento spiegato nei minimi dettagli per cucinare il cous cous al Cotechino!
07 maggio, 2018