Se son fiori fioriranno
Cotechino Modena IGP in un giardino di fiori
27 luglio, 2018
ricette cotechino
Bottoncini di cotechino modena IGP con crema di pecorino di Farindola e aria di cerfoglio
Una strepitosa pasta ripiena dall'Istituto Marchitelli.
18 luglio, 2018
Croccotechino con cipolla rossa di Certaldo, sorbetto, peperone, lampone, gel di pepe e lemongrass
Delle sfiziose crocchette di Cotechino Modena IGP accompagnate da cipolla rossa e sorbetto. Ingredienti per 4 persone
29 giugno, 2018
Dolce o Salato?
Cotechino ricoperto di cioccolato? Si può! ecco la ricetta dell'Istituto F. Martini
29 giugno, 2018
Raviolone di castagna con ripieno liquido di pecorino, cotechino modena igp caramellato al miele della Lunigiana e scaglie di pecorino
Un raviolo ripieno di Cotechino Modena IGP e pecorino, da provare!
05 giugno, 2018
Spuma di cacciatorino e mortadella con cous cous al Cotechino Modena Igp (Bouquet 4 stagioni)
L'istituto Remo Brindisi ci propone una gustosissima contaminazione tra cous cous e prodotti tipici emiliani.
07 maggio, 2018
Raviolo croccante con cuore tenero di cotechino modena igp, prugne e crema di pecorino romano
Dagli studenti dell'Istituto Vincenzo Gioberti questi deliziosi ravioli croccanti
07 maggio, 2018
Ravioli ripieni di Cotechino Modena IGP e ricotta, con salsa verde e crema di peperoni e verza
Dagli studenti della Scuola Alberghiera e di Ristorazione di Serramazzoni - un suggerimento per il tuo menù.
07 maggio, 2018
VIA EMILIA
Dall'Istituto Magnaghi un omaggio alla tradizione Emiliana.
07 maggio, 2018
Panzanella di Cotechino Modena IGP croccante
L'estate è alle porte, cosa ne dici di provare con noi la fresca ricetta creata dai ragazzi e dalle ragazze dell'IPSEOA Vincenzo Gioberti di Roma? Panzanella di Cotechino Modena IGP croccante, perchè chi l'ha detto che il Cotechino è invernale?
18 aprile, 2018
