MELA ROZZA DEI SIBILLINI CON COTECHINO MODENA IGP IN PORCHETTA E ANICE VERDE DI CASTIGNANO
Il piatto che ha vinto la terza edizione del Concorso!!
25 gennaio, 2017
ricette cotechino
Cotechino Modena IGP, sgombro e birra.
Una delle ricette finaliste dell'edizione 2015 del Concorso!
25 gennaio, 2017
Cupcake di lenticchie con purè di bietole, polpetta di Cotechino Modena IGP e crema di peperoni
Un modo "dolce di gustare Cotechino IGP
25 gennaio, 2017
Cotechino Modena IGP Con-Fusion
Una ricetta... per chi ha le idee chiare!
25 gennaio, 2017
Tegolino Modena IGP per piccole pesti
Una ricetta molto originale, che piacerà molto ai più piccoli!
30 novembre, 2016
Cotechino Modena lGP con zucca gialla e nduja
Come mangiano il Cotechino in Calabria? Ovviamente… con la nduja!!
14 novembre, 2016
Fagottino di Cotechino Modena IGP in crosta di ceci con crema di fagioli rossi di Sarconi e cipolla di Tropea
Un fagottino di gusto e fantasia! Questa è la ricetta proposta dagli alunni dell'IIS Gasparrini di Melfi (PZ).
07 novembre, 2016
Un dolce antipasto toscano all’emiliana.
Anche Zampone e Cotechino IGP possono avere un lato dolce...
30 ottobre, 2016
Chantilly di lenticchie, Cotechino Modena IGP e tartare di mele renette
Perché una Chantilly dovrebbe essere necessariamente dolce?
16 ottobre, 2016
Chupa chups di Cotechino Modena IGP con muesli autunnale
Oggi proponiamo una ricetta autunnale davvero originale...
09 ottobre, 2016
