Author: Paula Avetti

[vc_row row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern" css_animation=""][vc_column][vc_video link="https://youtu.be/A8VCrV5XO_M"][/vc_column][/vc_row][vc_row row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern" css_animation=""][/vc_row][vc_column][/vc_column][vc_column_text] Una ricetta che profuma di...

[vc_row row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern" css_animation=""][vc_column][vc_video link="https://www.youtube.com/watch?v=YO7b-R--NjI&feature=youtu.be"][/vc_column][/vc_row][vc_row row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern" css_animation=""][/vc_row][vc_column][/vc_column][vc_column_text] Chi ha detto che le...

[vc_row row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern" css_animation=""][vc_column][vc_video link="https://www.youtube.com/watch?v=XHzyRPZXXs4&feature=youtu.be"][/vc_column][/vc_row][vc_row row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern" css_animation=""][/vc_row][vc_column][/vc_column][vc_column_text] Cercate un modo insolito per...

[vc_row row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern" css_animation=""][vc_column][vc_video link="https://www.youtube.com/watch?v=Mgq52bVSUFI&feature=youtu.be"][/vc_column][/vc_row][vc_row row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern" css_animation=""][/vc_row][vc_column][/vc_column][vc_column_text] Chi dice polenta dice comfort...

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[vc_row row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern" css_animation=""][vc_column][vc_video link="https://www.youtube.com/watch?v=OjrZRdeBAgs"][/vc_column][/vc_row][vc_row row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern" css_animation=""][/vc_row][vc_column][/vc_column][vc_column_text] La ricetta dell’insalata di Cotechino...

[vc_row row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern" css_animation=""][vc_column][vc_video link="https://youtu.be/2CrzG4USUcM"][/vc_column][/vc_row][vc_row row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern" css_animation=""][vc_column][vc_column_text] Il Cotechino con coriandoli di verdura e crema di barbabietole è una ricetta gustosissima, tutta da provare. Si tratta di un piatto semplice e leggero adatto a tutti, perfetto anche per i palati più delicati. La dolcezza della barbabietola entra in contrasto con la sapidità del Cotechino, creando così un alternarsi di sapori che seducono il palato fin dal primo assaggio. La nota croccante e aromatica è data dalle verdure - leggermente saltate e condite con olio, sale e pepe - e, naturalmente, dalle erbe aromatiche, che aggiungono un profumo unico all'intera ricetta e un tocco di freschezza. Insieme all'immancabile Cotechino Modena IGP, le protagoniste sono le verdure dell’orto: preparare questa ricetta per Carnevale, in attesa dell’arrivo della primavera, è un'ottima idea che piacerà a tutta la famiglia. Ecco allora come preparare il Cotechino con coriandoli di verdura e crema di barbabietola!
[vc_row row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern" css_animation=""][vc_column][vc_video link="https://youtu.be/p4J57w9Ljus"][/vc_column][/vc_row][vc_row row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern" css_animation=""][vc_column][vc_column_text] Il Cotechino Modena IGP arriva fino alle tavole marinare con un piatto che ha i sapori della terra e i profumi del Mediterraneo: ecco i calamari ripieni di Cotechino Modena IGP e friarielli! Questi calamari ripieni sono la perfetta unione dei sapori delle eccellenze italiane di carne e pesce e possono essere serviti, a seconda delle quantità, come aperitivo o come secondo piatto in una cena a base di pesce che strizza l’occhio, però, ai sapori della terra. La dolcezza dei calamari crea, con la sapidità del Cotechino, un piatto equilibrato e piacevole che viene arricchito dal leggero sapore amarognolo dei friarielli. Scopri allora come preparare i calamari ripieni di Cotechino Modena IGP e friarielli!
[vc_row row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern" css_animation=""][vc_column][vc_video link="https://youtu.be/eTJWh3JNFXU"][/vc_column][/vc_row][vc_row row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern" css_animation=""][vc_column][vc_column_text] La carbonara di Cotechino è una variante della ricetta tradizionale che tutti conosciamo: il Cotechino Modena IGP nei primi piatti è ottimo non solo nella pasta ripiena, ma anche nella pasta secca, come nel caso di questa deliziosa e originale versione della classica carbonara. Come per il ragù, anche nella carbonara il cotechino conferisce un sapore unico ad una ricetta tipica presentata in versione più creativa, ma sempre eccellente. In questa ricetta, infatti, il Cotechino è tagliato a cubetti per dare una maggiore consistenza in bocca ma, a piacere, è possibile anche preparare un battuto al coltello più sottile. Per dare più croccantezza al piatto, il consiglio è quello di ripassare in padella i cubetti di cotechino, fino a quando non avranno formato una piacevolissima crosticina esterna. Ecco quindi la video ricetta, gli ingredienti, il procedimento e tutti i segreti per preparare una perfetta carbonara di Cotechino! [caption id="attachment_4843" align="alignnone" width="700"]Carbonara di Cotechino Modena IGP Ricetta delle mezze maniche alla carbonara di Cotechino[/caption]
[vc_row row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern" css_animation=""][vc_column][vc_video link="https://youtu.be/Gzb9vZ-VmtQ"][/vc_column][/vc_row][vc_row row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern" css_animation=""] Il tacos con Cotechino, peperoni e crema di avocado è una ricetta che fonde le sue origini messicane con il sapore tutto italiano del Cotechino Modena IGP. Il Cotechino può infatti diventare protagonista di ricette insolite, che si avvicinano con gusto a sentori e profumi esotici. È proprio il caso di questi tacos di mais farciti con peperoni, cipolle, crema di avocado, coriandolo e lime. Il suo sapore unico, la presentazione coloratissima e - ovviamente - il Cotechino Modena IGP sono i protagonisti di questo piatto che sa di Italia e Messico allo stesso tempo. Prova a realizzare il tacos con Cotechino per una cena a tema messicano con gli amici o in famiglia: il successo è assicurato. Ecco allora come preparare i tacos con cotechino, peperoni e crema di avocado!