Author: caterina pergreffi

Un primo piatto originale che vi permetterà di portare in tavola tutti i colori d'autunno. Grazie al nero di seppia,...

Cotechino Modena IGP, polpo croccante, crema di fave e pomodoro, perle di tosone di parmigiano con amarene brusche di Modena IGPe aria di Parmigiano Reggiano.

Lo Zampone Modena e il Cotechino Modena sono ottenuti nella zona tradizionale di produzione, che corrisponde all’intero territorio delle seguenti...