ricette zampone

Perché non iniziare l’anno con dei gustosi ravioli portafortuna con Zampone Modena IGP? Una ricetta originale ideata dai ragazz@dell'IPSSAR Giovanni Marchitelli di Villa Santamaria.
Inizia bene la settimana con lo Zampuccino, una ricetta originale, ideata da studenti e studentesse dell’IPSEOA Varnelli di Cingoli.
Zampone Modena IGP imbrigliato in crosta di castagne, Crocchetta di mortadella Bologna IGP in crosta di quinoa, La socca - in Italia farinata - e il Salame Cacciatore DOP, crema di Roquefort AOP e riduzione di Cassis e germogli olandesi. 
Dai il benvenuto all'Autunno e ai suoi colori con questa ricetta a base di Zampone Modena IGP.